Ingredientes:

• - 1/2 kg de lentilhas

• - 2 litros de água

• - 1 folha de louro

• - 1 galhinho de tomilho

• - 1 copo de arroz

• - sal a gosto

• - 2 cebolas grandes

• - 1/2 copo de azeite de oliva

• - 1 dente de alho

Modo de preparar:

        Cozinhar a lentilha na água com a folha de louro e o tomilho até ficar ma-cia.
        Colocar o arroz e o sal.
        Cortar a cebola em tirinhas e dourar no azeite, juntamente com o alho pi-cado.
        Quando o arroz estiver cozido, colocar numa travessa coberta com a cebola dourada.