Ingredientes:

• - 1 kg de pescada fresca ou congelada

• - 100 grs. de manteiga

• - 2 dentes de alho

• - 1 dl de leite

• - 1 dl de natas

• - queijo ralado q.b.

• - salsa picada

• - sal q.b.

• - pão ralado q.b.

• - pimenta

Confecção:

        Arranja-se a pescada ou outro peixe e corta-se em postas não muito finas.
        Salpica-se com um pouco de sal grosso e, deixe tomar gosto durante mais ou menos 2 horas.
        Unta-se um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa com margarina, e co-locam-se dentro as postas de peixe.
        Polvilha-se com salsa picada e o alho também picado, pimenta, pão ralado e o queijo ralado misturados em partes iguais.
        Deita-se a mistura de leite e natas e o resto da manteiga em nozinhas.
        Leve a cozer em forno brando.
        Depois de cozido sirva acompanhado de feijão verde salteado ou batatas pequenas salteadas em manteiga depois de cozidas.