Ingredientes:

• - 4 postas de cherne

• - alho

• - sal

• - pimenta

• - farinha de trigo

• - óleo

• - manteiga

• - frutos do mar (mistura)

• - sumo de limão

• - 1 chávena de natas

• - 1 chávena de leite

• - salsa picada

Confecção:

       Tempere as postas de peixe com alho sal pimenta e sumo de limão, passe-os por farinha e frite em óleo bem quente.
       Põe em água fria os frutos do mar para sair a areia.
       Refogue em manteiga os frutos do mar e acrescente as natas e o leite deixe ferver dois minutos.
       Unte um tabuleiro com a restante manteiga disponha o peixe e cubra com o molho dos frutos do mar leve ao forno a 260º cerca de 25 a 30 minutos
       Sirva com purê e frutas a enfeitar salpicar de salsa picada.