Ingredientes:

• - 8 pedaços de tamboril com 50 grs. cada

• - 1/2 kg de batatas

• - 1/2 kg de cebolas

• - 1/2 kg de tomate

• - 1 pimento verde

• - 11/2 dl de azeite

• - 125 grs. de miolo de mexilhão

• - 125 grs. de miolo de berbigão

• - 150 grs. de camarão

• - 500 grs. de amêijoas com conchas

• - 80 grs. de presunto

• - 50 grs. de linguiça

• - 2 dentes de alho

• - 1 copo de vinho branco

• - sal

• - piripiri

• - salsa

• - coentros

Confecção:

        Tempere o peixe com sal.
        Descasque as batatas e as cebolas e corte em cubos.
        Corte também o tomate e o pimento.
        Deite um pouco de azeite na cataplana e disponha camadas de cebolas, ba-tatas, pimentos e tomate.
        Junte o mexilhão, o berbigão, o camarão e o tamboril.
        Tape com as restantes cebolas, batatas, pimentos e tomate.
        Por fim, ponha as amêijoas, o presunto em tiras e a linguiça em rodelas.
        Tempere com alhos picados, vinho, sal, piripiri, salsa e coentros picados e o restante azeite.
        Feche a cataplana e coza durante 20 minutos.
        Vire e coza durante mais 10 minutos.