Ingredientes:

• - 1 cálice de vinho Madeira

• - 3 colheres (sopa) de manteiga

• - 1 colher (chá) de mostarda

• - 1 colher (sopa) de molho inglês

Confecção:

        Derreta a manteiga com cuidado para não a deixar escurecer e junte todos os ingredientes, mexendo muito bem.
        Este molho é ótimo para bifes fritos ou grelhados.