Ingredientes:

• - piripiri q.b.

• - 100 grs. de manteiga

• - 1 cebola pequena

Confecção:

        Descasque e corte a cebola em rodelas e põem-se de molho em água fria cerca de 2 horas.
        Depois de escorrida e enxuta num pano, passa-se pela a máquina e bate-se com a manteiga amolecida.
        Tempera-se com sal e com o piripiri pisado.
        Esta manteiga é ótima para carnes grelhadas e aperitivos.