Ingredientes:

• - couve-flor

• - alhos

• - azeite

• - sal

• - pimenta

• - ervas

Confecção:

        Arranja-se uma couve-flor lavando-a e separando todos os seus raminhos um a um e bem pequeninos.
        Escorrer.
        Levar ao lume no wok 1 dl de azeite bom, 2 a 3 alhos (conforme o gosto) picadinhos e, quando estes começarem a fritar juntar todos os raminhos de cou-ve-flor.
        Temperar de sal, pimenta, e ervas (que podem ser secas da margão): man-jericão e orégãos.
        Deixar fritar, lentamente em lume médio, virando oportunamente até que comecem a alourar e ficar cozinhadas (mas sem ficarem propriamente 'moles').
        Quando estiver pronta, ratificar o tempero e polvilhar abundantemente de sementes de sésamo torradas (vendem-se e encontram-se facilmente em qual-quer supermercado e já torradas).

Nota:

        Caso não se tenha as sementes podem-se dispensar mas, merece realmente a pena usá-las.