Ingredientes:

• - 6 ovos cozidos

• - 2 latas da atum

• - 500 grs. de maionese

• - 100 grs. de margarina

• - 10 batatas cozidas

• - 2 dl de leite

• - pimento morrone q.b.

• - 1 colher (sopa) de mostarda da boa

• - azeitonas recheadas q.b.

• - 1 dl de azeite

• - sal q.b.

• - pimenta q.b.

• - 1 tomate às rodelas

• - 3 pepinos de conserva

Confecção:

        Coza as batatas e reduza-as a puré.
        Junte-lhes primeiro a margarina e o leite e depois o atum e 4 ovos cozidos previamente desfeitos com um garfo.
        Mexa bem o preparado, para que fique bem ligado.
        Prepare o vinagrete, misturando bem o azeite com o vinagre, a mostarda, sal, pimenta e as natas.
        Deite o molho no preparado de atum e envolva bem.
        Forme um rolo comprido, num prato de servir.
        Cubra-o com a maionese e decore com tiras de pimento morrone, azeitonas cortadas às rodelas, o pepino e os 2 restantes ovos cozidos também cortados às rodelas.