Ingredientes:

• - 200 grs. bacalhau graúdo

• - 100 grs. batata pérola

• - 50 grs. cebolinhas

• - 1 fatia de presunto

• - 1 dente de alho

• - 8 azeitonas

• - salsa picada

Confecção:

        Corta-se transversalmente o bacalhau, dispõe-se-lhe a fatia de presunto no meio.
        Envolve-se na farinha e vai a alourar em azeite bem quente, juntamente com as batatas, as cebolinhas e o alho.
        Acaba de cozinhar em forno moderado.
        Serve-se em prato quente, com as azeitonas, as batatas e as cebolinhas em redor, com a salsa picada por cima.

        Bom apetite!