Ingredientes: Para 4 pessoas

• - 4 ovos

• - 1 cebola

• - um ramo de alecrim

• - um punho de salsa

• - 4 fatias de queijo de derreter

• - sal e pimenta q.b.

Confecção:

        Batem-se os ovos juntamente com sal, alecrim, pimenta e a salsa.
        Pica-se a cebola e deita-se na frigideira previamente aquecido o óleo até alourar.
        Juntam-se os ovos com o resto já batido e por ultimo as fatias de queijo.
enrolar tudo em modo a fazer uma omeleta.
        Servir com salada ou como antipasto quente.