Ingredientes:

• - 2 kg de mexilhões

• - 3 cebolas

• - 3 tomates grandes

• - 3 dentes de alho

• - 1 dl de azeite

• - sal e pimenta, piripiri

Confecção:

        Raspe os mexilhões, tire-lhes as barbas e lave-os.
        Corte as cebolas, o tomate e os dentes de alho em rodelas e leve ao lume com o azeite.
        Introduza os mexilhões e tempere com sal, pimenta e piripiri.
        Sobre o lume vivo,deixe abrir os mexilhões.
        Reduza o calor, tape e deixe cozer a cebola e o tomate, sacudindo o tacho de vez em quando.
        Retifique o sal.
        Querendo, pode, já no fim, borrifar com um pouco de vinho branco.