Ingredientes:

• - 250 grs. de amêijoas

• - 500 grs. de berbigões

• - vinho branco

• - 2 ramos de salsa

• - 250 grs. de camarões escuros

• - 1 cebola grande

• - 1 dente de alho

• - 2 colheres (sopa) de azeite

• - 1 colher (sopa) de farinha

• - sal

• - pimenta

• - 1 colher (chá) de molho inglês

• - 1/2 folha de louro

• - 4 colheres (sopa) de polpa de tomate

• - limão

Confecção:

        Abra as amêijoas e os berbigões depois de estarem em água e sal para perderem a areia, com um pouco de vinho branco e um ramo de salsa.
        Coza os camarões e descasque-os.
        Pique a cebola e o alho e aloure-os com o azeite.
        Polvilhe com a farinha e regue com a água de cozer os camarões e o caldo onde as amêijoas abriram, previamente passados por um pano fino.
        Tempere com sal, pimenta e molho inglês.
        Junte o ramo de salsa que resta, o louro e a polpa de tomate.
        Deixe cozer 10 minutos, mexendo de vez em quando.
        Junte os mariscos e deixe cozer mais 5 minutos.
        Retifique os temperos, junte um pouco de sumo de limão e acompanhe com Arroz à Crioula (Ver Receita).