Ingredientes:

• - 5 folhas de alface americano

• - 1 maço pequeno de rúcula

• - 5 folhas de alface roxo

• - 1 colher (sopa) de coentro picado

• - 1 cenoura pequena

• - 1 pimentão verde pequeno

• - 1 pimentão vermelho pequeno

• - 3 cebolas roxas pequenas

• - 150 grs. de filé de frango

• - pimenta-do-reino

• - 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

• - sal

Confecção:

        Lave bem as folhas e rasgue grosseiramente com as mãos em pequenos pe-daços.
        Descasque a cenoura, limpe os pimentões e corte em forma de palitos bem finos, aproximadamente 5 cm de comprimento.
        Corte a cebola em rodelas finas.
        Corte o filé de frango laminado (fatias pequenas e finas)
        Tempere o com sal e pimenta-do-reino e grelhe ao ponto com 1 fio de óleo e deixe esfriar
        Misture todos os ingredientes e sirva.