Ingredientes:

• - 3 sapateiras cozidas

• - 3 ovos cozidos

• - 1 colher (sopa) de couve-flor em picles (ralada)

• - 2 colheres (sopa) de maionese

• - tostas ou pão torrado

• - piripiri q.b.

Confecção:

        Partem-se as sapateiras, retira-se o miolo e o recheio das patas para den-tro de um recipiente.
        Junta-se os ovos cozidos ralados, os picles, a maionese e o piripiri, e mis-tura-se muito bem.
        Dispõe-se numa tacinha de barro, decorando com as tostas à volta.