Ingredientes:

• - 1 litro de leite

• - 6 a 8 colheres (sopa) de açúcar

• - 2 colheres (sopa) de farinha Maizena bem cheias

• - 6 ovos

• - casca de limão

• - 2 chávenas de café bem forte

• - Umas gotas de vinho do Porto

• - Bolacha Maria

• - 1 pau de canela

• - Canela em pó

Confecção:

       Molham-se as bolachas Maria no café forte perfumado com vinho do Porto e colocam-se no fundo de uma taça de vidro.
       Juntam-se o leite frio, o açúcar, a farinha, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limão mexendo ligeiramente.
       Leva-se ao lume até engrossar mexendo sempre vigorosamente o preparado.
       Quando engrossar retira-se a casca de limão e o pau de canela e derrama-se o leite creme na taça de vidro em cima da cama de bolachas.
       O doce deve ser decorado com a canela em pó e a bolacha Maria ralada e servido frio.