Bananas Flambées
Colaboração: José Botão - Técnico de Pastelaria

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Ingredientes:

  • - 6 bananas

  • - 60 grs. de manteiga

  • - 75 grs. de açúcar

  • - 6 colheres (sopa) de Triple seco ou Rum

Confecção:

        Descasque as bananas e corte-as em duas partes, longitudinalmente.
        Derreta a manteiga numa frigideira grande e aloure as meias bananas de ambos os lados mais ou menos 5 minutos no total.
        Coloque as bananas fritas num prato aquecido, polvilhe com o açúcar e leve ao forno quente durante mais ou menos 3 minutos.
        Aqueça o licor Triple seco ou Rum regue as bananas e puxe fogo, sirva ime-diatamente.

 
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