Ingredientes:

• - 1 ovo

• - 500 grs. de farinha

• - 250 grs. de açúcar

• - 250 grs. de manteiga

Confecção:

        Bate-se o ovo com o açúcar, acrescenta-se a manteiga derretida (sem fer-ver) e por fim amassa-se tudo com a farinha.
        Estende-se a massa, cortam-se argolas com um copo e o centro recorta-se com um dedal.
        Levam-se ao forno moderado, em tabuleiro enfarinhado.
        Ao sair do forno envolvem-se as bolachas em açúcar.