Ingredientes:

• - 500 grs. de ervilhas descascadas

• - 50 grs. de manteiga

• - sal q.b.

• - pimenta q.b.

• - uma pitada de açúcar

Confecção:

        Coza as ervilhas em água a ferver em cachão temperada de sal.
        Escorra e, sobre o lume, passe pela manteiga.
        Tempere com sal, pimenta e açúcar.