Ingredientes: Para 4 pessoas

• - 100 grs. arroz agulha

• - 100 grs. arroz selvagem

• - q.b. água

• - q.b. sal

• - 4 dl natas

• - 80 grs. queijo de Serpa

Confecção:

        Coza o arroz branco em água e sal, escorra num passador e passe por água fria.
        Repita o mesmo processo com o arroz selvagem, embora este leve mais tempo a cozer.
        Leve ao lume brando uma frigideira com um pouco de natas e o queijo de Serpa, mexendo até o queijo derreter, incorpore os dois tipos de arroz.
        Envolva tudo e retifique o tempero se necessário.

        Nota:

        Caso goste do arroz ainda mais cremoso, adicione um poucomais de natas.