Sopa de peixe
Ingredientes:
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- 1 cabeça de peixe
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- 8 ou 10 camarões
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- 1 lata de ervilhas
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- 3 tomates
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- Salsa
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- 1 cebola
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- Cebolinha
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- Óleo
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- Amido de milho
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- Ovos cozidos
Modo de preparar:
Ferva
a cabeça do peixe, as cascas e cabeças dos
camarões com temperos, como um caldo de sopa
comum.
Deixe
apurar bem.
Quando
estiver bem no ponto, coe, junte os camarões e
deixe cozinharem.
Acrescente
a ervilha e engrosse ligeiramente com um
pouquinho de amido de milho diluída em água.
Sirva
com os ovos picadinhos cozidos por cima.
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