Ingredientes:

• - 100 grs. de bacon fatiado

• - 1/2 xícara (chá) de maionese

• - 1 ovo cozido e picado

• - 1 colher (sopa) de salsa picada

• - 4 fatias de pão integral

• - 4 talos de palmito

• - 4 rodelas de cebola

• - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• - 4 ramos de salsa

• - 4 tomates-cereja para decorar

Modo de preparar:

       Frite o bacon em sua própria gordura.
       Quando os torresminhos estiverem crocantes, tire do fogo, escorra bem e deixe esfriar.
       Preaqueça o forno em temperatura moderada.
       Misture a maionese com os torresminhos e o ovo, amassando com um garfo.
       Adicione a salsa e espalhe a pasta obtida sobre as fatias de pão.
       Corte o palmito em rodelas e distribua-as sobre a pasta.
       Junte também as rodelas de cebola desfeitas em anéis e termine espalhan-do o queijo ralado por cima.
       Leve ao forno rapidamente, apenas para aquecer o pão.
       Para valorizar seu sanduíche, decore o prato em que vai servi-lo com folhi-nhas de salsa e um tomatinho.