Ingredientes:

• - 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido

• - 1/2 xícara (chá) de azeite

• - 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada

• - 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

• - Pimenta-do-reino a gosto

• - 1/2 maço de rúcula em tiras finas

• - Sal a gosto

• - 2 colheres (sopa) de salsinha picada

• - 6 tomates (seco)

Modo de preparar:

       Em uma vasilha misture todos os ingredientes da salada.
       Se desejar regue com mais azeite no momento de servir.