Ingredientes:

• - 2 kgs. de camarão limpo

• - 1/2 xícara (chá) de folhas de salsa

• - 1 folha de louro

• - 1 xícara (chá) de maionese

• - 1 xícara (chá) de iogurte natural

• - Caldo de 1 limão

• - 1 colher (chá) de mel

• - 1 e 1/2 xícara (chá) de uvas pretas ou brancas sem sementes,
     partidas ao meio

• - 1 maçã verde ou vermelha, grande e ácida, picada em cubos

• - 1 pera firme cortada em cubos

• - 1 xícara (chá) de nozes ou pecãs torradas

• - Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparar:

        Leve ao fogo uma panela grande com água para ferver.
        Junte o camarão, a salsa e a folha de louro.
        Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos até ficar vermelho.
        Retire, escorra e separe.
        Em uma tigela, misture a maionese, o iogurte, o caldo de limão e o mel.
        Quando o camarão esfriar, junte-os ao  molho, acrescente uvas, maçã, pe-ra e pecãs.
        Mexa bem e tempere com sal e pimenta.
        Sirva em uma travessa funda decorando com morangos.