Ingredientes:

• - 1 cebola pequena

• - 2 filés de enchova

• - 1 dente de alho

• - 1 maço de salsinha

• - 1 colher (sopa) de mostarda picante

• - 4 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparar:

       Pique bem fininho 1 cebola pequena, descascada.
       Pique 2 filés de enchova, 1 dente de alho descascado e amasse-os.
       Lave 1 maço de salsinha, seque-o e pique-o bem fininho.
       Misture todos esses ingredientes com 1 colher (sopa) de mostarda picante e 4 colheres (sopa) de óleo.
       Esfregue a carne com a vinha d'alhos e deixe-a descansar envolta em papel-alumínio.