Ingredientes:

• - 500 grs. de capelete preparado

• - Mostarda

• - 100 grs. de farinha de trigo

• - 3 colheres de margarina

• - 1 litro de leite

Modo de preparar:

        Ferva o leite e reserve.
        Leve a margarina em fogo médio até que se derreta.
        Junte as 3 colheres de farinha mexendo até incorporar.
        Deixe que fique a massa lisa e cremosa.
        Adicione o leite morno aos poucos, mexendo fortemente.
        Deixe cozinhar por 10 minutos.
        Adicione mostarda a gosto.