Ingredientes:

• - 250 grs. de macarrão gravatinha cozido

• - 3 colheres (sopa) de margarina

• - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• - 2 xícaras (chá) de leite

• - Sal e pimenta-do-reino moída na hora

• - 1 pitada de noz-moscada

• - 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

• - 5 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparar:

        Em uma panela grande derreta a margarina, junte a farinha de trigo, me-xendo para formar uma pasta.
        Não deixe escurecer.
        Junte o leite e os temperos e leve a ferver.
        Junte o queijo ralado e cozinhe sobre fogo baixo até que o queijo derreta e a mistura fique lisa.
        Misture ao molho o macarrão.
        Despeje em uma vasilha refratária.
        Derreta o restante da margarina numa frigideira pequena e junte a farinha de rosca.
        Mexa sobre fogo médio até que fique levemente tostada.
        Coloque mais margarina se for necessário.
        Polvilhe a farinha de rosca sobre o macarrão.
        Asse até que a superfície esteja dourada e borbulhante, de 15 a 20 minu-tos.