Ingredientes:

• - 400 grs. de camarão descascado

• - 150 grs. de creme de leite

• - 120 grs. de rúcula

• - 50 grs. de manteiga

• - 1 cebola média

• - 400 grs. de arroz arbóreo

• - 100 grs. de queijo parmesão

• - 1 litro de caldo de frango

• - 200 ml de vinho branco seco

• - Sal a gosto

Modo de preparar:

        Passe metade da manteiga nos camarões e reserve.
        Derreta o restante da manteiga em uma panela grande e frite a cebola.
        Acrescente o arroz e o vinho e mexa até evaporar.
        Adicione o caldo de frango e mexa.
        Salgue.
        Quando o arroz estiver no ponto acrescente os camarões, o queijo parme-são, o creme de leite e a rúcula em pedaços.
        Misture bem por alguns minutos e sirva.