Ingredientes:

• - 2 rodelas de abacaxi

• - Carne de 2 lagostas

• - 6 folhas de alface

• - 1 vidro de cogumelos

• - 250 grs. de creme de leite

• - 3 colheres (sopa) de maionese

• - Sal e pimenta a gosto

• - 1 pitada de açúcar

• - 1 colher (sopa) de endro (dill) picado.

Modo de preparar:

        Pique o abacaxi e corte os cogumelos ao meio.
        Bata o creme de leite como para chantilly e misture com a maionese.
        Tempere com sal, pimenta, açúcar e endro.
        Forre taças com folhas de alface.
        Misture a lagosta com o abacaxi e o cogumelo, dívida nas taças e despeje o creme por cima.
        Enfeite e sirva.
        Pode ser guardado em geladeira até o momento de servir.