Ingredientes:

• - 1/2 kg de tomate

• - 700 grs. de feijão branco

• - 1/2 kg de ponta de peito de vaca

• - 250 grs. de bacon

• - 1 linguiça calabresa

• - 2 paios

• - 1 kg de coxinhas de frango (aquela da asa)

• - 1 cebola grande inteira

• - Alho, sal, pimenta a gosto

       Modo de preparar:

       Cozinhe o feijão branco em uma vasilha grande, com a cebola inteira.
       Reserve.
       Numa outra panela cozinhe o peito de vaca, o bacon, a linguiça e o paio (tome o cuidado para não deixar muito cozidas as carnes, pois deverão cozinhar um pouco mais, todas juntas com o feijão para apurar o sabor).
       Em outra panela refogue o frango até ficar bem dourado, com cebola, louro e cheiro-verde e pimenta.
       Bata os tomates no liquidificador, passe na peneira e junte ao frango para cozinhar.
       Junte ao feijão cozido juntamente com as carnes reservadas.
       Leve ao fogo e cozinhe um pouco para engrossar o caldo.
       Sirva com arroz branco e batata palha.