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Ingredientes:

• - 3 colheres (sopa) de azeite

• - 5 fatias de bacon

• - 1 cebola grande picada

• - 2 dentes de alho

• - 1 gomo de linguiça calabresa

• - 1 tomate picado

• - 1 kg de carne seca dessalgada

• - 1/2 kg de arroz

• - 1 litro de água

• - 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde

       Modo de preparar:

       Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon.
       Coloque a linguiça fatiada e frite.
       Junte o alho e a cebola e refogue.
       Acrescente o tomate picado e a carne seca cozida e desfiada.
       Cozinhe por alguns minutos.
       Em seguida, adicione o arroz já lavado e escorrido.
       Adicione a água quente.
       Acrescente sal e pimenta a gosto.
       Deixe o arroz cozinhar com a panela semi-fechada até secar a água.
       Ao término, polvilhe com cebolinha fresca e picadinha e sirva.