Ingredientes:

• - 1 ricota amassada

• - 2 cenouras raladas

• - 1 copo de iogurte ou creme de leite

• - 2 xícaras de folhas de cenouras

• - Sal a gosto

Modo de preparar:

        Lave bem as folhas e pique bem miudinho.
        Misture as cenouras, as folhas e os talos à ricota amassada.
        Depois de bem misturados e temperados, acrescente o iogurte ou creme de leite para dar liga, formando uma pasta.
        Servir sobre torradinhas, bolachas salgadas ou fatias finas de pão.

        Valor nutritivo: Vitamina A, fósforo, potássio proteínas e cálcio.