Ingredientes:

• - 50 grs. de margarina

• - 1 cebola média

• - 2 cravinhos

• - 500 grs. de camarão limpo

• - 1 xícara de farinha de trigo

• - 4 ovos

• - 1 xícara de leite

• - 1 xícara de água do camarão

• - 1 colher de queijo ralado

• - noz moscada

• - sal e pimenta

• - farinha de rosca

• - azeite

Modo de preparar:

        Cozinhe o camarão em água e sal e a cebola espetada com os 2 cravinhos, durante 4 minutos.
        Depois de cozido, passe pelo processador.
        Numa panela, aqueça a margarina, junte a farinha de trigo, mexendo vigo-rosamente e misture o leite  e a água do camarão, mexendo sem parar (se em-pelotar, passe por uma peneira ou no liquidificador).
        Deixe ferver 5 minutos, mexendo sempre e misture o camarão, o queijo,  noz moscada, pimenta e 2 gemas de ovos.
        Deixe levantar fervura, tire do fogo, coloque em um prato e espere esfriar.
        Faça bolas pequenas, passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e de-pois na farinha de rosca.
        Frite em azeite bem quente.