• - 135 grs. de manteiga sem sal

• - 1 unidade de gema de ovo

• - 1 colher (café) de essência de baunilha

• - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• - 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado União

• - 1 colher (chá) de fermento químico em pó

• - 750 grs. de doce de leite firme

• - 300 grs. de chocolate meio amargo derretido

• - 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparar: Massa

        Misture a manteiga com a gema e a essência de baunilha.
        Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o açúcar refinado e o fermento em pó e amasse sem sovar.
        Forre o fundo e a lateral de um forma redonda canelada com fundo removí-vel média (24 x 3 centímetros) e asse no forno preaquecido até dourar.

Modo de preparar: Recheio

        Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico perlê de 1,5 centímetros e, sobre a massa fria, faça bolas e puxe para cima, formando picos altos.

Modo de preparar: Cobertura

        Derreta o chocolate de acordo com a indicação do fabricante.
        Adicione o óleo e misture bem.
        Com uma colher de sopa, despeje uma pequena quantidade de chocolate sobre cada pingo de doce de leite.
        Sirva a torta em temperatura ambiente ou gelada.