Ingredientes:

• - 1 1/2 xícaras de açúcar

• - 2 claras

• - 2 copos de caldo de abacaxi

• - 1 lata de creme de leite

• - 1 copo de água

Modo de preparar:

        Bata as claras em neve e reserve.
       Junte o açúcar, a água e o caldo do abacaxi levando ao fogo até levantar a fervura.
       Retire e deixe esfriar.
       Acrescente as claras em neve.
       Bata tudo no liquidificador por três minutos.
       Adicione o creme de leite e bata por mais três minutos.
       Coloque o creme em vasilha plástica coberta com papel-alumínio.
       Deixe no freezer por duas horas.
       Desenforme e bata por mais cinco minutos.
       Volte a gelar.
       Repita a operação bater e gelar por mais duas vezes.