Mais uma receita típica das festas juninas, é o puro creme do milho!

Ingredientes:

• - 6 espigas de milho verde

• - 400 ml de leite

• - 200 grs. de açúcar

• - canela em pó para polvilhar

Modo de preparar:

        Lave as espigas de milho sob água corrente.
        Com a ajuda de uma faca afiada, retire o milho da espiga.
        Reserve.
        Coloque os grãos de milho e o leite no liquidificador e bata em velocidade média por 30 segundos.
        Passe a mistura por uma peneira e separe o líquido do bagaço.
        Despreze o bagaço e reserve o líquido.
        Coloque o líquido reservado e o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre, ou até engrossar.
        Retire do fogo e distribua em tigelinhas individuais.
        Deixe esfriar, polvilhe canela e sirva a seguir.