Ingredientes:

• - 1 xícara de canjica

• - 1 xícara de leite de coco

• - 3 xícaras de leite

• - 1 xícara de açúcar

• - 1 canela em pau

Modo de preparar:

        Coloque a canjica de molho em água fria por 8 horas.
        Escorra e coloque em uma panela juntamente com o leite e metade do açúcar.
        Adicione o pau de canela.
        Leve à fervura em fogo baixo para que os grãos fiquem macios.
        Experimente, se estiver no ponto adicione o açúcar restante e o leite de coco.
        Ferva novamente para encorpar o líquido.
        Sirva quente salpicando com canela em pó.