Ingredientes:

• - 1 caneca de açúcar

• - 1 caneca de fubá de milho

• - 1 caneca de farinha de trigo

• - 1 caneca e meia de leite

• - 1 colher (sopa) de manteiga

• - 1 colher (chá) de sal

• - 3 ovos

• - queijo fatiado em pedaços, a gosto

• - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

• - 1 colher (café) de erva doce

Modo de preparar:

        Misture todos os ingredientes numa tigela de louça ou de metal.
        Não precisa usar batedeira.
        É só mexer para deixar a massa bem uniforme.
        Vale lembrar que é bom bater só num sentido, para o bolo ficar mais cre-moso.
        Senão ele perde a consistência.
        Depois dos ingredientes bem misturados, unte uma forma, coloque a massa dentro.
        Adicione mais uns pedaços de queijo.
        Derrame o resto da mistura.
        Não ultrapasse os dois terços da forma, porque a massa vai crescer.
        Depois, leve ao forno por 30 minutos.
        Quando esfriar, parta em pedaços pequenos.

        É isso. Está pronto o bolo mais tradicional das Minas Gerais.