• - 8 claras

• - 180 grs. avelãs ou nozes picadas

• - 80 grs. açúcar em pó

• - 100 grs. chocolate culinário, bem picado

• - canela q.b.

• - cravinho q.b.

• - casca de limão

        Modo de preparar: Bolo

        Bater as claras em castelo.
        Misturar, a pouco e pouco, as nozes, os condimentos, o açúcar e o chocola-te.
        Untar uma forma e colocar o preparado.
        Vai ao forno entre 180ºC e 200ºC.
        Depois tirar da forma e deixar arrefecer.

        Ingredientes: Para a decoração

• - 3 colheres (sopa) de Rum e Licor de cereja misturadas

• - 2 colheres (sopa) de doce de cereja aquecido

• - ½ frasco de compota de cereja

• - 1/8 de lata de natas para bater

• - 5 colheres de chocolate picado

        Modo de preparar: Decoração

        Regar o bolo com a mistura do rum e da cereja.
        Barrar o bolo com o doce.
        Cobrir o bolo com o ½ frasco da compota de cereja.
        Espalhar as natas bem batidas.
        Salpicar com o chocolate picado.