Peixe
Colaboração recebida em 30/10/2006

     Assado:

     O peixe assado não grudará na fôrma e nem perderá o sabor, se você forrar a assadeira com fatias de batata crua.

     Bacalhau Excesso de Sal:

     Para tirar o excesso de sal do bacalhau, ferva-o com uma colher de sobreme-sa de farinha de trigo.
     A farinha absorverá todo o sal.
     E para o bacalhau ficar macio e mais gostoso, depois de tirar o sal coloque-o de molho em leite.

     Congelado:

     Se você quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe fresco, des-congele diretamente no leite.

     Gostoso:

     Ao fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira.
     Ele ficará mais gostoso e cheiroso.

     Sabor Especial:

     Para dar sabor especial ao peixe, deixe-o mergulhado no lei-te antes de fri-tar.