Ingredientes:

• - 1 peça de picanha

• - 2 colheres de mostarda

• - 1 cebola grande ralada

• - 1 dente de alho bem picado

• - Sal e pimenta a gosto

• - Fatias de bacon, calabresa e azeitona

Modo de preparar:

       Passe a manteiga por cima da peça, passe bastante farinha de mandioca em cima e enrole em papel alumínio.
       Deixe cerca de 1 hora e meia no forno alto.
       Na hora em que estiver macia, tire o papel alumínio e coloque em outra as-sadeira com legumes (batata, cenoura, etc.).
       Regue os legumes com um pouco de azeite e deixe mais 40 a 50 minutos no forno.
       Não deixe secar muito.