Ingredientes:

• - 1 peça de picanha

• - Sal a gosto

• - Farinha de trigo

Modo de preparar:

       Passe bastante sal fino (de cozinha) na picanha.
       Em seguida, passe uma camada de farinha de trigo (que cubra completamente a carne e a gordura).
       Leve ao forno para assar por 2 horas e meia em forno moderado.
       Sirva a seguir.