Ingredientes:

• - 1,5 kg de picanha (cortada em bife grosso)

• - 3 dentes de alho amassados

• - 1 maço de cheiro-verde

• - 200 grs. de broto de bambu em conserva cortados em rodelas

• - Sal fino a gosto

Modo de preparar:

       Em uma travessa coloque os bifes, junte o alho, o cheiro-verde e o sal.
       Deixe na geladeira de um dia para outro.
       Acenda a churrasqueira e asse os bifes em uma grelha.
       Quando estiver quase no ponto adicione em cima dos bifes o broto de bam-bu e leve à mesa.