Ingredientes:

• - 1/2 quilo de filés de peito de frango, cortados em cubos finos

• - 2 colheres (sopa) de saquê mirim

• - Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada

• - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• - 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparar:

        Tempere o frango com o saquê e deixe descansando por 30 minutos.
        Após este tempo, acrescente os outros temperos, mexa bem até incorporar e distribua os filés num refratário raso.
        Polvilhe com a mistura de queijo ralado e farinha de rosca.
        Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos, vire os fi-lés e asse por mais alguns minutos.