Ingredientes:

• - 1 kg de contrafilé

• - 100 g de bacon

• - 3 colheres (sopa) de óleo

• - 1 colher (sopa) de manteiga

• - 1 colher (sopa) de mostarda

• - Sal

• - Pimenta-do-reino branca

Modo de preparar:

       Salgue e apimente a carne, envolva-a nas fatias de bacon, amarre-a com um barbante fino e pincele com o óleo, misturado à manteiga e à mostarda.
       Doure-a em fogo bem quente por 30 minutos.