Fazer arroz demais é muito comum, o problema é o que fazer com as sobras depois, para não estragar o prato.

A torta é uma excelente opção, pois além de prática e rápida, pode utilizar ainda outras sobras que você tiver na geladeira, como legumes cozidos e restos de queijo.

Confira a receita da Mondial, mas lembre-se, use a criatividade e utili-ze o que você tiver na despensa.

Ingredientes:

• - 3 xícaras de chá de arroz cozido (sobras)

• - 2 ovos

• - 1 xícara de chá de leite

• - 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

• - 1 xícara de chá de farinha de trigo

• - 1 colher rasa de fermento em pó

• - 1 xícara de salsinha

• - 1/2 cebola grande picada

• - 1 xícara de chá de bacon ou calabresa picados

• - 1 xícara de chá de muçarela picada em cubinhos

• - Sal, orégano e pimenta a gosto

Modo de preparar:

       No seu liquidificador, bata o arroz, o leite, a margarina, os ovos, a farinha, o fermento e a salsinha.
       Se a massa ficar muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha e bata novamente.
       Após, acrescente o queijo, a calabresa ou bacon, a cebola, o sal e os tem-peros e, com a ajuda de uma colher, misture delicadamente.
       Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno até dourar.