Torta de Limão
Preferida da Poetisa Nadir A. D'Onofrio

Ingredientes: Massa

• - 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

• - 1 colher (sopa) de manteiga

• - 1 colher de açúcar

• - 1 colher (chá) de fermento em pó

• - 2 colheres (sopa) de leite

• - 2 gemas

Obs. Essa massa fica seca.

Ingredientes: Recheio

• - 2 latas de leite condensado

• - 1/2 xícara (chá) de suco de limão

Obs. Misture bem no liquidificador e reserve.

Ingredientes: Cobertura Suspiro

• - 2 claras batidas em neve

• - Pingos de limão

Modo de preparar:

       Misturar bem todos os ingredientes.
       Amassar, colocar em recipiente refratário.
       Levar para assar em forno pré-aquecido 180ºC, por mais ou menos 20 mi-nutos.
       Depois da massa assada, coloque o recheio de leite condensado, sobre ele a cobertura suspiro.
       Leve ao forno, tempo suficiente para corar o suspiro.
       Servir gelada, com raspas de casca de limão.