Pudim de Pão Iranimel
Preferida da Poetisa Irani Alves de Gennaro - Brasil

Ingredientes:

• - 1 tigela de batedeira (grande) de pão molhado e espremido

• - 2 ovos

• - 2 colheres de óleo

• - 2 colheres de margarina

• - 3 xícaras de leite

• - 8 colheres rasa (sopa) de açúcar ou 8 colheres (chá) de açúcar diet

• - Baunilha, nós moscada ralada e canela em pó (a gosto)

• - 1 pires de queijo parmesão ralado

Modo de preparar:

       Bater tudo na batedeira e por último colocar 1 maçã picada, erva doce, raspas de limão também a gosto e um pires de coco ralado.
       Colocar em forma caramelizada e assar em forno médio até dourar.

       Nota:

       Querendo pode acrescentar por cima fatias de banana pulverizada com ca-nela, antes de assar é claro, rsrsrs... (fica delicioso).