|
Leite de Soja
Preferida da
Poetisa Muriel E. T. N. Pokk
Ingredientes:
Modo de preparar:
Coloque 1 litro de água em uma panela para ferver.
Quando a água estiver fervendo, adicione os grãos de soja
e deixe ferver por 15 minutos em panela sem tampa, retire
do fogo escorra os grãos e colo-que embaixo da torneira de água fria até a soja ficar fria.
Leve a soja ao liquidificador e junte o outro litro de água, bata bem, coe em
peneira fina.
Dica:
O
leite de soja pode ser batido com frutas variadas e açúcar ou
ser ser usado substituindo o leite animal.
O resíduo de soja restante pode ser usado para fazer croquetes, farofa,
bom-bocados ou ser adicionado em pães e bolos.
Rendimento:
1 litro
|