Bolinhos de Nozes
Preferida da Poetisa Ana Ferreira Trindade - Lisboa - Portugal

Ingredientes: Para 6 pessoas

• - 500 grs. de nozes sem casca e passadas na máquina

• - 500 grs. de açúcar

• - 4 claras de ovos

• - 30 grs. de canela em pó

Modo de confecção:

       Amassa-se tudo muito bem.
       Fazem-se os bolinhos dando-lhes a forma de bolas pequeninas e vão a for-no em tabuleiro untado com manteiga até estarem cozidos.

Livro: Culinária portuguesa de António Maria de Oliveira Bello

       Beijinhos
       Ana, sempre!!!