Arroz com Vegetais e Linguiça - Micro-ondas
Preferida da Poetisa Muriel E. T. N. Pokk

Ingredientes:

• - 2 xícaras (chá) de arroz

• - 4 xícaras (chá) de água

• - 2 colheres (sopa) de azeite

• - 1/2 cebola (picadinha)

• - 1 colher (sopa) de sal

• - 1 cenoura (cortada em cubinhos)

• - 2 talos de alho poró picados (só a parte branca)

• - 2 talos de salsão (cortado em cubinhos)

• - 200 grs. de linguiça defumada (cortada em cubinhos)

• - salsinha picada a gosto (para polvilhar)

Modo de preparar:

       Coloque em um refratário fundo o azeite, a cebola e a linguiça.
       Leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
       Acrescente o arroz, a água, o sal, a cenoura, o alho poró e o salsão.
       Leve ao micro-ondas por 20 minutos na potência alta.
       Retire, mexa bem com um garfo, tampe e deixe 10 minutos em tempo de espera.
       Polvilhe com a salsa e sirva.